Pizza ist das absolute Gericht, das dich glücklicher macht und es ist das Essen, das dir am meisten Freude bereiten kann!

Pizza ist das Gericht, das uns glücklicher machen kann: Fast jeder zweite Deutsche bevorzugt die lecker Teigspeise (42%). Besonders beliebt ist Pizza bei den Frauen (47%) zwischen 25 und 34 Jahre und mit 60% der Pizza-Beliebtheit punkten die Süddeutschen.

An zweiter Stelle der Beleibtheit stehen Nudelgerichte (33%), die Fleisch und Fisch geringfügig vorausgehen, die an dritter Stelle mit 30% der Beliebtheit stehen. Den vierten Platz belegt Eiscreme mit 21% der Stimmen und steht damit noch vor dem Käse (10%) und dem Aufschnitt (9%). Mit nur 7% der Beliebtheit steht das belegte Brötchen und ist somit mit Sushi gleichrangig.

Die Vorliebe für Pizza bestätigt sich auch im Tiefkühlbereich. Mit einem Pro-Kopf-Verbrauch, der vom deutschen Tiefkühlinstitut gemeldet wurde, liegt er bei über 1,5 kg und einem Gesamtverbrauch von 91.500 Tonnen pro Jahr. Die Pizza ist das Familien-Gericht schlecht hin und wird von mehr als 60% der deutschen Familien gegessen und steht auf dem Essensplan.

Der eindeutige Pizza-Favorit unter den über 45 verschiedenen Sorten ist die Pizza-Margherita (33%) dicht gefolgt von der Pizza-Salami (28%). Mit immerhin noch 12% ist die Pizza-Speziale auf Plazt 3 weit abgesclagen ist die Pizza-Hawai mit 1% Beliebtheit.
Der Konsum von Tiefkühlpizza macht immerhin etwa 20% des Gesamtmarktes an Fertigspeisen aus.

Die Befragung und Zahlen sind in einer Beliebtheitsumfrage entstanden, die wir in einer ausgewählten Personengruppe gemacht haben. Die Befragung bezog sich auf die Beziehung zwischen dem, was wir essen und dem, was uns glücklich macht.

Das Grundrezept für Pizzateig

Selbst gemacht schmeckt es doch am Besten. Aus nur wenig Zutaten bekommt man einen leckeren Pizzateig, den man anschließend nach Belieben belegen kann. Die Zubereitung ist schnell und einfach.

Zutaten für ein Ofen-Blech:
250 ml lauwarmes Wasser
1 Würfel Hefe
2 ELÖl
1 TLSalz
1 PriseZucker
500 g Mehl Typ 00 (Pizzamehl) und etwas zur Teigverarbeitung

Schritt 1
250ml lauwarmes Wasser in ein Gefäß füllen. Hefe hineingeben und mit einer Prise Zucker verrühren. 10-15 Minuten gehen lassen.

Schritt 2
Das Mehl, Salz und Öl in eine Schüssel geben. Flüssigkeit über das Mehl geben und mit den Händen vermengen und mindestens 5 Minuten gut durchkneten, bzw. den Pizzateig so lange kneten bis der Teig geschmeidig ist. Die Teigschüssel mit einem feuchten Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 60 Minuten gehen lassen.

Schritt 3
Ofen auf 240 Grad (keine Umluft) vorheizen.
Den Teig auf einer bemehlter Arbeitsfläche rechteckig ausrollen. Das Backblech mit Backpapier belegen und ausgerollten Teig auf das Blech legen und etwas in die Ränder drücken. Jetzt den Pizzateig nach Belieben mit Tomatensoße und verschiedensten Zutaten belegen. Pizza im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen.